Preparación:

Laminar la cebolla morada y mezclar con el jugo de medio limón y el orégano, hacer esta mezcla con antelación y reservar en el frigorífico.
Mezclar la mahonesa con la mostaza y la miel. Tostar el pan de molde y montar los sándwiches.
Sobre la base de pan repartir una cucharada de la mezcla de mayonesa mostaza, poner unas hojas de rúcula, dos láminas de tomate, cuatro láminas de pollo asado, una cucharada de cebolla morada y una hoja de lechuga. Impregnar la rebanada de pan de molde y cerrar el sándwich, presionar ligeramente y cortar a la mitad. Servir con patatas fritas y un cuenco con la salsa mayonesa-mostaza.